海藻酸鈉與明膠的區(qū)別
海藻酸鈉與明膠相比的優(yōu)點是高熔點,能溶于冷水,可制備脂肪阻隔膜。
海藻酸鈉與明膠相比的缺點是脆性結(jié)構(gòu)低,氣味性差,僅在低pH下使用,儲存過程中會凝固與金屬離子和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),富含化學(xué)物質(zhì),運輸困難。
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點擊量:1036 發(fā)布時間:2023-04-11
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